Good Morning+ Halmstad söker restaurangansvarig med köksansvar

Beskrivning

Good Morning+ Halmstad söker Restaurangansvarig med köksansvar

Som ansvarig för vår restaurang och kök arbetar du dagligen i driften, samt ansvarar för schemaläggning, menyplanering, inköp, planering, personal och utveckling. Du är kommunikativ och ser vikten av att delge information till övriga avdelningar på hotellet, för att tillsammans med hotellets alla medarbetare kunna skapa den bästa tänkbara upplevelsen för våra gäster.

För oss är det viktigt att du känner stort ansvar för din avdelning, är professionell i mötet med gäster och kollegor samt är lojal och ordningsam. Du är även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Du har en passion för service och du inspirerar och motiverar dina kollegor så att vi tillsammans skapar enastående gästupplevelser. Du har ett matintresse och du lagar gärna mat men du behöver inte vara utbildad kock men vi ser gärna att du har serveringsvana.

Arbetsuppgifter

Tjänsten som restaurangansvarig med köksansvar innebär:

• Säkerställa restaurangen och kökets servicenivå
• Schemalägga och styra arbetet för ditt team
• Rekrytera personal och upplärning
• Sätta menyer och räkna på råvarukostnader
• Planera måltider och fikor för våra konferenser
• Lättare matlagning
• Se till att arbets- och säkerhetsrutiner efterföljs
• Ansvara för inköp till restaurangen
• Vara behjälplig med lagerinventering månadsvis

Kvalifikationer

Då tjänsten innefattar serveringsansvar så behöver du vara minst 20 år. Vi ser gärna att du behärska svenska och engelska i tal och skrift samt ha god datavan. Erfarenhet från liknande arbete med mat och dryck är meriterande. 

Villkor

Anställningen är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider, enligt schema. Vi arbetar med HRFs kollektivavtal, lön enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande och vi ser gärna att du kan börja jobba snarast.