ProfilHotels Halmstad Plaza söker – Baransvarig - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Som baransvarig kommer du att ha ansvar över Blue Skybar på nionde våningen. Vi har även en restaurang med ca 180 sittplatser samt uteservering under sommarmånaderna.

Vi söker dig som har erfarenhet av bartenderyrket, kan ta ansvar samt arbeta självständigt. 

Du levererar service med en positiv och energisk inställning och gillar att jobba i ett högt tempo. Du ser till att barerna alltid är i toppskick, att stämningen bland personalen är på topp för att kunna leverera en bra service. Du har en stor passion för mat och dryck och ett öga för detaljer, vidare är du flexibel och arbetar när våra gäster behöver dig som mest.  Vi arbetar för våra gästers välbefinnande över gränserna och det är självklart för dig att hjälpa till där det behövs

Arbetsuppgifter

Du ansvarar för vår Blue Skybar. Idag är vi en liten organisation där vi alla hjälps åt över gränserna. Det är ditt ansvar att säkerställa förändringarna framåt. Förutom att du arbetar operativt i driften, har du även ansvar för de administrativa och ekonomiska uppgifterna, samt för rapportering.

Intäktsansvar – Optimera verksamhetens intäkter och merförsäljning till kunden, både före ankomst och under vistelsen. Du identifierar försäljningsmöjligheter och skapar förutsättningar för personalen att vara aktiva, engagerade och drivande i att nå våra mål.

Lönsamhetsansvar – Att ständigt arbeta för att utveckla en effektivare verksamhet så att vinstmarginalen förbättras. De kostnader och nyckeltal som du ansvarar för, ska optimeras.

Gästansvar – utgör grunden för hela vår verksamhet! Du ansvarar för att rutiner och mottagande av eventuella gästklagomål hanteras professionellt men personligt. Nöjda gäster är vår bästa marknadsföring!

Medarbetaransvar – Du ansvarar för rekrytering, upplärning, schemaläggning och fokuserar på att alltid hålla en hög motivation och god stämning. Du bidrar till ett bra medarbetarklimat genom att vara en god ledare och arbetskamrat. Du säkerställer att gällande policys, Ligulas värderingar, lagar och regler efterlevs.

Kvalifikationer

Som person är du helt självgående och drivs av att, tillsammans med ditt team, skapa personliga gästupplevelser. Du är pålitlig och tar fullt ansvar för att nå resultat. Du är en trygg och stabil ledare som är lyhörd och skapar förutsättningar för att utveckla avdelningarna framåt. Ditt engagemang, din flexibilitet och din förmåga att tänka nytt ser vi som viktiga faktorer för framgång.

Vi ser gärna att du i tidigare roller har kunskap inom restaurang och möten. Ett absolut krav är att du är social, orädd och älskar människor. Du behöver också ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Villkor

Tjänsten är på 100% och arbetstiden innefattar kvällar samt helger. Vi följer gällande kollektivavtal för HRF och vi tillämpar sex månaders provanställning.

Ansökningarna kommer att behandlas löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan. Vi frågor kontakta elize.tuneld@profilhotels.se