Köksansvarig till Best Western Plus Park City Hammarby Sjöstad
Gravis AB, Best Western Plus Park City Hammarby
Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 47 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom avtal driver vi även sex Best Western Plus hotell. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK.
Med närhet till både Stockholm city, vatten och natur i den trendiga, men lugna och trygga stadsdelen Hammarby Sjöstad är Best Western Plus Park City Hammarby Sjöstad ett idealiskt hotell för både fritids- och affärsresenärer. Hotellet är beläget precis vid Hammarbybacken, (Stockholms enda skidbacke) och ligger en kort promenad från Lumabryggan där du kan ta båten till Södermalm, Djurgården och Nybroviken i Stockholm city. Vi erbjuder 178 ljusa och rymliga rum i flera rumskategorier. Trådlöst internet, frukostbuffé samt tillgång till gym och bastu ingår alltid i priset när man bor hos oss. Missa inte heller att åka upp till vår 15:e våning för att njuta av en av Stockholms bästa utsikter. Det är lätt och smidigt att ta sig till hotellet oavsett om du åker kollektivt eller har egen bil. Med kollektivtrafiken tar du dig enkelt till Avicii Arena och 3Arena på mindre än 10 minuter och till Stockholm City på 20 minuter. Best Western Plus Park City Hammarby ingår i Ligula Hospitality Group AB.
Beskrivning
Som ansvarig för vårt kök arbetar du dagligen i driften, samt ansvarar för schemaläggning, menyplanering, inköp, lager, egenkontroller, planering, personal och utveckling. Du är kommunikativ och ser vikten av att delge information till övriga avdelningar på hotellet, för att tillsammans med hotellets alla medarbetare kunna skapa den bästa tänkbara upplevelsen för våra gäster.
För oss är det viktigt att du känner stort ansvar för din avdelning, är professionell i mötet med gäster och kollegor samt är lojal och ordningsam. Du är även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Du har en passion för service och du inspirerar och motiverar dina kollegor så att vi tillsammans skapar enastående gästupplevelser. Du har ett intresse för mat och dryck och ett extra sinne för kostnadskalkyler, måluppföljning, budget och nyckeltal.
Arbetsuppgifter
Säkerställa kökets servicenivå
Schemalägga och styra arbetet för ditt team
Rekrytera personal och upplärning
Sätta menyer och räkna på råvarukostnader
Planera måltider för våra konferenser och grupper
Matlagning
Se till att arbets- och säkerhetsrutiner efterföljs
HCCAP
Ansvara för inköp
Lagerinventering månadsvis
Vad vi förväntar oss
Erfarenhet av liknande arbete med minst gymnasial examen eller liknande inom hotell och restaurang. Behärska svenska och engelska i tal och skrift.
Du är kreativ och stresstålig samt gillar de utmaningar ett varierande arbete innebär.
Vi erbjuder
Tillträde omgående. Tjänstegrad 100% och lön enligt avtal. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Här får du arbeta med ett glatt och härligt team där du får vara en viktig del i att utveckla restaurangen.
| Anställningsform | Tillsvidareanställning |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Heltid |
| Tillträde | Omgående |
| Löneform | Enligt avtal |
| Antal lediga befattningar | 1 |
| Sysselsättningsgrad | 100% |
| Ort | Stockholm |
| Län | Stockholms län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2025/184 |
| Kontakt |
|
| Publicerat | 2025-11-04 |
| Sista ansökningsdag | 2025-11-14 |