Köksmästare - vi söker en ledare till vårt köksteam - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Nu söker vi en  köksmästare till vårt härliga team på hotellet som brinner för service och hög kvalitet.

Ditt engagemang och din glädje i att hitta på det lilla extra bidrar aktivt till våra gästers helhetsupplevelse. Vi serverar buffé, a la carte, lunch och middag både till förbokade grupper och till drop-in gäster. Vi anpassar menyer efter säsong och gör alltid vårt yttersta varje dag med glädje.

Arbetsuppgifter

Du är själv väldigt aktiv i driften och en närvarande ledare. Du ansvarar för hygienrutiner och egenkontroll av livsmedelshantering. 

Du sköter om inköp till köket, kostnadsberäkning och kalkyler för menyer, inventering samt kökets ekonomi.

Du ansvarar för arbetsfördelningen i köket, rekrytering, introduktion schema/semesterplanering och att din avdelning har en optimal och effektiv bemanning samt följer gällande avtal.

I din ledarroll inspirerar och motiverar du teamet i det dagliga arbetet, uppmuntrar deras idéer så att ni tillsammans skapar menyer med säsongens råvaror. 

Passar beskrivningen in på dig och hur du vill jobba? VÄLKOMMEN MED DIN ANSÖKAN!

Kvalifikationer

Fem års erfarenhet, svenska i tal och skrift och tidigare erfarenhet av liknande tjänst.

Villkor

Tillträde enligt överenskommelse, rekrytering pågår.

Omfattning: 100% tillsvidareanställning, lön enligt överenskommelse.

Arbetstider: Varierande arbetstider dag/kväll/helg.

6 månaders provanställning tillämpas