Matsalsansvarig till Best Western Plus Park City Hammarby sjöstad

Gravis AB, Best Western Plus Park City Hammarby

Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 47 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom avtal driver vi även sex Best Western Plus hotell. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK.

Med närhet till både Stockholm city, vatten och natur i den trendiga, men lugna och trygga stadsdelen Hammarby Sjöstad är Best Western Plus Park City Hammarby Sjöstad ett idealiskt hotell för både fritids- och affärsresenärer. Hotellet är beläget precis vid Hammarbybacken, (Stockholms enda skidbacke) och ligger en kort promenad från Lumabryggan där du kan ta båten till Södermalm, Djurgården och Nybroviken i Stockholm city. Vi erbjuder 178 ljusa och rymliga rum i flera rumskategorier. Trådlöst internet, frukostbuffé samt tillgång till gym och bastu ingår alltid i priset när man bor hos oss. Missa inte heller att åka upp till vår 15:e våning för att njuta av en av Stockholms bästa utsikter. Det är lätt och smidigt att ta sig till hotellet oavsett om du åker kollektivt eller har egen bil. Med kollektivtrafiken tar du dig enkelt till Avicii Arena och 3Arena på mindre än 10 minuter och till Stockholm City på 20 minuter. Best Western Plus Park City Hammarby ingår i Ligula Hospitality Group AB.

Beskrivning

Som ansvarig för vår matsal och bar arbetar du dagligen i driften, samt ansvarar för schemaläggning, inköp, lager, rutiner, planering, personal och utveckling. Du är kommunikativ och ser vikten av att delge information till övriga avdelningar på hotellet, för att tillsammans med hotellets alla medarbetare kunna skapa den bästa tänkbara upplevelsen för våra gäster.

För oss är det viktigt att du känner stort ansvar för din avdelning, är professionell i mötet med gäster och kollegor samt är lojal och ordningsam. Du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Du har en passion för service och du inspirerar och motiverar dina kollegor så att vi tillsammans skapar enastående gästupplevelser och når våra försäljningsmål. Du har ett stort intresse för mat och dryck.

Arbetsuppgifter

Säkerställa restaurangens servicenivå
Schemalägga och styra arbetet för ditt team
Rekrytera personal och upplärning
Planera måltider och fikor för våra grupper och konferenser
Se till att arbets- och säkerhetsrutiner efterföljs
Ansvara för inköp till restaurangen
Vara behjälplig med lagerinventering månadsvis

Kvalifikationer

Då tjänsten innefattar serveringsansvar behöver du vara minst 20 år. Vi ser gärna att du behärskar svenska och engelska i tal och skrift samt har erfarenhet av kassa och datorer. Vi ser gärna att du har ett par års erfarenhet från restaurang och arbetsledning.

Villkor

Anställningen är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider, enligt schema. Vi arbetar med HRFs kollektivavtal, provanställning 6 månader och lön enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande och vi ser gärna att du kan börja jobba snarast.